খাবার
পয়লা বৈশাখে পোলাও-বিরিয়ানিও খান
ভিনেগার করে যত উপকার!
রান্নাঘরের খুব সাধারণ একটি উপাদান ভিনেগার। গত কয়েক বছর ধরে লাইফস্টাইল ট্রেন্ডের ভাইরাল একটি প্রোডাক্ট এটি। কিন্তু কেন? পুষ্টিবিদেরা বলছেন এতে নাকি আছে অনেক উপকারিতা। টোটকার আজকের পর্ব ভিনেগারের অপূর্ব একটি গুণ নিয়ে বৈজ্ঞানিক ব্যাখ্যা।
যেখানে দিনে ১ মণ মাংস বিক্রি হয়!
প্রায় তিন দশক ধরে মতিঝিলের রাস্তার পাশে ভাতের হোটেল চালাচ্ছেন মো. সোহেল। মায়ের রেসিপিতে দৈনিক এক মণ মাংস বিক্রি হয় তার দোকানে। রান্না করেন মাছ, সবজিসহ আরও অনেক কিছু। কী আছে এই লাল ভুনায়?
পিরিয়ড চলাকালীন কী খাবেন?
পিরিয়ড চলাকালীন মুড সুইং বা বিভিন্ন রকম খাবারের ক্রেভিং খুব সাধারণ বিষয়। অনেকেরই ইচ্ছে করে এ সময় কম্বলের নিচে গুটিয়ে বসে চিপস বা আইসক্রিম খেতে। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, এ ধরনের খাবারের লোভ সংবরণ করাই শেষ পর্যন্ত বেশি উপকারী।
উচ্চ রক্তচাপের জন্য ড্রাইফ্রুট খাওয়া ভালো?
স্ন্যাকস হিসেবে ড্রাইফ্রুট বা শুকনো ফলের বেশ জনপ্রিয়তা রয়েছে। তবে হৃদস্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে সব ধরনের শুকনো ফল সমান উপকারী নয় বলে সতর্ক করেছেন বিশেষজ্ঞরা।
‘দুইটা খাবারের মাঝখানে হেঁটে খিদে বাড়াই’
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
ফুড ভ্লগার কতটা খায়?
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
এত ফুড ভ্লগার কেন?
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
বিরিয়ানি কোথা থেকে এসেছে?
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
‘ফুড ভ্লগারের দুঃখ বোঝে না কেউ বোঝে না’
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
মতিঝিলের রাস্তায় কোরিয়ার খাবার, খেতে যেমন
জেন-জি প্রজন্মের কাছে কোরিয়ান খাবারের জনপ্রিয়তা আকাশচুম্বী। কোরিয়ান সিনেমা, ড্রামা, পপ গান, বিউটি প্রোডাক্টের মতোই ঢাকায় কোরিয়ান খাবারও ফাইন ডাইনিং থেকে শুরু করে স্ট্রিট ফুডে জনপ্রিয়। রাজধানীর মতিঝিলে সুরা ফুড কোর্ট কোরিয়ান খাবার কেন জনপ্রিয়?
টাকা নিয়ে খারাপ রিভিউ দেয়?
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
‘ফুড ভ্লগিংয়ের শুরুর দিকে মানুষ গালি দিত’
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
ফুড ভ্লগিং করে কত ইনকাম হয়?
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? এসব নিয়ে চরচার সঙ্গে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার সৈয়দ খালেদ সাইফুল্লাহ।
‘ফুডভ্লগিং করে গাড়ি-বাড়ি করা যায়’
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? কীভাবে একজন ফুডভ্লগার তার ভ্লগের বিষয় ঠিক করেন। এসব প্রশ্ন নিয়ে চরচার জ্যেষ্ঠ যুগ্ম বার্তা সম্পাদক কাজী সাজিদুল হকের সাথে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার ও লেখক খালেদ সাইফুল্লাহ
‘ফুডভ্লগিং করে গাড়ি-বাড়ি করা যায়’
বাংলাদেশে ফুডভ্লগ কেমন হয়? ফুডভ্লগারদের চ্যালেঞ্জ কী? ফুডভ্লগারদের আয় কেমন? ফুডভ্লগারদের মব, পিটুনির ভয় কেন কাজ করে? কীভাবে একজন ফুডভ্লগার তার ভ্লগের বিষয় ঠিক করেন। এসব প্রশ্ন নিয়ে চরচার জ্যেষ্ঠ যুগ্ম বার্তা সম্পাদক কাজী সাজিদুল হকের সাথে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন ফুডভ্লগার ও লেখক খালেদ সাইফুল্লাহ