মাছ

গ্রিনল্যান্ড দখল নিয়ে ট্রাম্পের মন্তব্যে সতর্ক দ্বীপটির বাসিন্দারা। সরবরাহ অনিশ্চয়তায় ভরসা এখন শিকার, মাছ ধরা ও খাদ্য মজুদের ওপর। স্বনির্ভরতা আর ঐতিহ্যই গ্রিনল্যান্ডবাসীর সবচেয়ে বড় শক্তি।

অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ডায়েট জনপ্রিয় হওয়ার মূল কারণ হলো এটি কোনো ‘ক্রাশ ডায়েট’ নয়। এটি মানুষকে সুস্থভাবে বেঁচে থাকার একটি ভারসাম্যপূর্ণ পথ দেখায়।

বাংলাদেশ ব্যাংক ভবনের কাছেই বেলা ৩টা থেকে বসে সবজির বাজার। অফিস শেষে অনেকেই টাটকা সবজি ও মাছ কিনতে এই অস্থায়ী বাজারে ভিড় করেন।

আমরা কী খাই, সেটি সরাসরি প্রভাব ফেলে সেরোটোনিন, ডোপামিনের মতো ‘ফিল-গুড’ নিউরোট্রান্সমিটারের ওপর। তাই মন খারাপ, ক্লান্তি বা অস্থিরতার সময়ে কিছু খাবার সত্যিই মুড বদলে দিতে পারে।

কারওয়ান বাজারের রেললাইনের পাশে মাছ কাটেন শতাধিক নারী-পুরুষ। ভোর থেকে দুপুর পর্যন্ত একেকজন ২০ কেজি থেকে দেড় মণ মাছ কাটেন। একটি মাছ কাটতে তারা আকারভেদে ১০ টাকা থেকে ৫০ টাকা নেন।